鹿児島こだわり豆腐屋くすもと

豆腐づくりのこだわり

会社のこだわり

たくさんのお客様にご好評いただいている豆腐をお作りしています。
お客様に愛されるお豆腐をお届けします。

国産大豆	「フクユタカ」鹿児島県産（JA北さつま契約栽培の大豆）を主な原材料とし、国内産の美味しい大豆を使用しております。

米国産大豆	種子を指定し、アメリカ農場にて契約栽培しています。生産者履歴（トレーサビリティ）明確化と公開しています。農薬の利用履歴の明確化と公開しています。

にがり	甑島（薩摩川内市）産を中心に４種類のブレンドしています。

水	地下105メートルから汲み上げ、ミネラル浄水器にてろ過しています。

製法のこだわり	異物混入防止のエアー吹付け、ローラーがけしています。徹底した手洗い励行しています。徹底した温度管理しています。冷凍車による低温流通管理しています。

商品のこだわり	ふつうの豆乳の1.5倍の濃さです。驚くほど濃厚でコクと深みです。

販売のこだわり	移動販売車５台にて週７日間32ルートを、セールスドライバー10名が展開しています。薩摩川内市、出水市、薩摩町、阿久根市、串木野市、姶良市、鹿児島市です。移動販売でしか買えない商品もあります。